Vào ngày 26 tháng 9 năm 2022, Shanghai Ziyan Food Co., Ltd. (mã chứng khoán: 603057) đã niêm yết thành công trên bảng chính của Sở giao dịch chứng khoán Thượng Hải.Sự kiện này đánh dấu sự gia nhập thị trường chứng khoán của Ziyan Food, thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực thịt gà ướp, tạo ra bối cảnh cạnh tranh mới bên cạnh ba gã khổng lồ về sản phẩm vịt ướp.Do đó, Ziyan Food đã trở thành công ty quan trọng thứ tư trong ngành thực phẩm ướp và là công ty đầu tiên trong lĩnh vực món ăn kèm ướp, thiết lập động lực “tứ trụ” trên thị trường.
Tháng trước, Ziyan Food đã công bố báo cáo bán niên năm 2023, ghi nhận doanh thu 1,743 tỷ nhân dân tệ, tăng 6,48% so với cùng kỳ năm ngoái và lợi nhuận ròng 180 triệu nhân dân tệ, tăng đáng kể 55,11% so với cùng kỳ năm ngoái. -năm.Hiện tại, một năm sau khi niêm yết, thương hiệu 34 tuổi này tiếp tục cho thấy đà tăng trưởng mạnh mẽ.
Theo lời giới thiệu chính thức của thương hiệu, Ziyan Food có nguồn gốc từ Tứ Xuyên, phát triển ở Giang Tô và mở rộng ra toàn quốc.Năm 2000, Ziyan Food gia nhập thị trường Thượng Hải và đến năm sau, số lượng cửa hàng đã vượt quá 500, bao gồm các khu vực Giang Tô, Chiết Giang và Thượng Hải.Năm 2003, Ziyan mở rộng sang thị trường miền Trung Trung Quốc, liên tục nâng cấp thương hiệu.Đến năm 2008, số lượng cửa hàng Ziyan Food đã vượt quá 1.000, đạt được chuỗi phân phối lạnh hoàn toàn cho các sản phẩm của mình.Năm 2014, Ziyan Baiwei Chicken mở cửa nhượng quyền, nhanh chóng mở rộng số lượng cửa hàng.Hiện tại, Ziyan Food có hơn 6.100 chuỗi cửa hàng mang thương hiệu “Ziyan Baiwei Chicken”, phủ sóng hơn 200 thành phố trên 20 tỉnh, khu tự trị và thành phố trực thuộc trung ương trên toàn quốc, củng cố vị thế là thương hiệu hàng đầu trên thị trường món ăn kèm ướp gia vị của Trung Quốc.
Định vị chính xác ngay từ đầu: Tiến vào phân khúc ổn định và chất lượng cao
Là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Trung Quốc, hương vị thơm ngon của món ướp khiến nhiều người tiêu dùng không thể cưỡng lại được.Hiện nay, thực phẩm ướp chủ yếu được chia thành thực phẩm ướp “món ăn kèm” và thực phẩm ướp “ăn nhẹ”.Món trước được định vị là món ăn nguội cho bữa ăn chính, trong khi món sau dùng như một món ăn nhẹ khi thư giãn.
So với thực phẩm ướp “ăn vặt”, thực phẩm ướp “món ăn kèm” thể hiện sức sống mãnh liệt hơn với ba ưu điểm chính.Thứ nhất, điều cần thiết hơn đối với người tiêu dùng là nhu cầu về thực phẩm ướp “món ăn kèm” ngày càng cao và thường xuyên hơn trong các bữa trưa và bữa tối hàng ngày của gia đình.Thứ hai, nó được sử dụng trong nhiều tình huống hơn, bao gồm họp mặt gia đình, đi ăn ngoài, ăn nhẹ lúc nửa đêm và nhu yếu phẩm khi đi du lịch.Thứ ba, nó thu hút đối tượng nhân khẩu học rộng hơn, bao gồm cả nam giới, phụ nữ, trẻ em và người già.
Rào cản gia nhập phân khúc thực phẩm ướp “món ăn kèm” cao hơn so với phân khúc thực phẩm ướp “ăn vặt”.Yêu cầu cao về tay nghề, hương vị, độ tươi và năng lực chuỗi cung ứng đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định, tạo được niềm tin của người tiêu dùng.
Ziyan Baiwei Chicken đã xác định cơ hội thị trường quan trọng này ngay từ đầu, định vị mình ở phân khúc thực phẩm ướp “món ăn kèm”.Định vị chiến lược này ít phải đối mặt với sự cạnh tranh hơn và mang lại tiềm năng lớn hơn.Trong nửa đầu năm nay, Ziyan tiếp tục đổi mới và làm phong phú thêm dòng sản phẩm của mình.Ngoài việc tăng cường các món ướp hàng đầu như Fuqi Feipian, Baiwei Chicken, Vine Pepper Chicken và Ziyan Goose, công ty còn tung ra các món lạnh mới phổ biến như Thịt bò béo súp chua, Chân lợn giòn, Ba miếng giòn và Bát gà viên xúc xắc, liên tục kiếm được một danh tiếng tốt.Sự ưu ái của thị trường vốn cũng thể hiện tiềm năng to lớn của thị trường tiêu thụ thực phẩm ướp “món ăn kèm”.
Đáp ứng nhu cầu thị trường: Sản phẩm tươi sống là chủ đạo, sản phẩm đóng gói sẵn là sản phẩm bổ sung
Khi thái độ của người tiêu dùng thay đổi, người ta ngày càng chú trọng đến uy tín thương hiệu, chất lượng và sự tiện lợi của sản phẩm.Ziyan Baiwei Chicken, được biết đến với món ăn ướp kiểu Lạc Sơn truyền thống từ Tứ Xuyên, tiếp tục kết hợp tinh hoa của các món ăn cổ điển từ nhiều vùng khác nhau, hòa quyện hương vị từ Tứ Xuyên, Quảng Đông và Hồ Nam.Công ty tập trung vào tay nghề và chất lượng để tạo ra những món ăn chất lượng cao.
Nhận thấy giới trẻ ưa chuộng đồ ăn nhanh, dễ chế biến, Ziyan đã tích cực lấn sân sang thị trường thực phẩm nấu sẵn.Tận dụng thế mạnh của mình trong phát triển sản phẩm, kiểm soát chất lượng, quản lý chuỗi cung ứng, kênh bán hàng và quản lý thông tin, Ziyan có đội ngũ R&D độc lập và nhà máy trung tâm của riêng mình.Điều này mang lại lợi thế đáng kể so với các thương hiệu mới nổi trên thị trường thực phẩm nấu sẵn.Các sản phẩm như Gà Ziyan Kung Pao, Thịt lợn luộc lát, Phi lê gà làm thủ công và Gà bụng lợn tiêu có hương vị thơm ngon, được chế biến bằng nguyên liệu thực, đồng thời chú trọng đến sức khỏe và dinh dưỡng, trở thành món ăn phổ biến cho bữa tối gia đình và bữa ăn lễ hội.
Phù hợp với nhu cầu thị trường, các công ty thực phẩm ướp món ăn kèm hàng đầu có lợi thế tự nhiên.Hiện nay, Ziyan Food đã phát triển dây chuyền sản xuất trên 100 loại thực phẩm ướp, chủ yếu là sản phẩm tươi sống, bổ sung thêm mặt hàng đóng gói sẵn.Với hệ thống kiểm soát chất lượng toàn diện trong toàn chuỗi ngành, Ziyan sử dụng chuỗi cung ứng thông minh để cung cấp các lựa chọn sản phẩm chất lượng cao và hỗ trợ sự phát triển của các doanh nghiệp cung cấp dịch vụ ăn uống vừa và nhỏ.
Chấp nhận chuyển đổi kỹ thuật số: Mở đường mới cho phát triển ngành
Ngành thực phẩm bước vào kỷ nguyên phát triển số giữa làn sóng chuyển đổi số.Tận dụng dòng sản phẩm phong phú, khả năng kiểm soát chuỗi cung ứng và lợi thế về cơ sở hạ tầng, Ziyan Food đã thiết lập một hệ thống quản lý tiêu chuẩn hóa để đảm bảo chất lượng thực phẩm từ khâu thu mua nguyên liệu thô và truy xuất nguồn gốc, kiểm soát quy trình sản xuất, kiểm soát điểm nguy hiểm tới hạn, kiểm tra sản phẩm cho đến phân phối chuỗi lạnh.
Ngoài ra, Ziyan Food tích cực thúc đẩy sản xuất kỹ thuật số và thông minh bằng cách giới thiệu nền tảng dịch vụ dữ liệu lớn thông minh và nhiều hệ thống quản lý thông tin điện tử hiện đại.Điều này đã dẫn đến việc tạo ra một hệ thống chuỗi cung ứng hiệu quả và quản lý thông minh toàn diện thông qua tích hợp hệ thống hậu cần và kho bãi.Kết quả là hoạt động hiệu quả hơn trên tất cả các kênh, thúc đẩy ngành thực phẩm ướp món ăn kèm bước vào một con đường mới về thông minh, hiệu quả và tin cậy, từ đó mở rộng thị phần.
Vận hành kênh đôi và hợp tác liên ngành: Lợi thế cạnh tranh rõ ràng và ước mơ khởi nghiệp chung
Xây dựng thương hiệu, chất lượng, tính chuyên nghiệp và tiêu chuẩn hóa là xu hướng tương lai của ngành thực phẩm ướp.Kể từ khi mở cửa nhượng quyền vào năm 2014, Ziyan Baiwei Chicken đã phát triển nhanh chóng, hiện có hơn 6.100 cửa hàng trên toàn quốc.Với gần mười năm kinh nghiệm vận hành thương hiệu, Ziyan Food tiếp tục đổi mới và nâng cấp.Ảnh hưởng thương hiệu, dòng sản phẩm phong phú và đảm bảo chất lượng mang lại lợi thế cạnh tranh đáng kể trong ngành thực phẩm.
Ziyan sở hữu khả năng tuyển dụng nhượng quyền chính xác, cung cấp hỗ trợ toàn diện cho những người được nhượng quyền mới, ngay cả những người chưa có kinh nghiệm.Điều này bao gồm đánh giá và thiết kế địa điểm, đào tạo nhân viên, chiến lược tiếp thị, hoạt động quảng cáo, hướng dẫn vận hành, vận hành thống nhất, đào tạo thông minh và chẩn đoán kinh doanh, thúc đẩy tầm nhìn kinh doanh chung với nhóm.
Đối với các cửa hàng ngoại tuyến, Ziyan Food vận hành nhiều nhà máy tiêu chuẩn hóa trên toàn quốc, đảm bảo cung cấp sản phẩm theo dây chuyền lạnh đến cửa hàng, đảm bảo hương vị và an toàn.Công ty còn quản lý chặt chẽ sức khỏe nhân viên, tiêu chuẩn vệ sinh, quy trình chế biến thực phẩm, thu mua, bảo quản, chế biến, khử trùng dụng cụ, vệ sinh môi trường.Đối với các hoạt động trực tuyến, Ziyan tận dụng các nền tảng phân phối chính, các chương trình nhỏ và giải pháp lưu lượng truy cập cộng đồng để thúc đẩy tiêu dùng thông qua các kênh ngoại tuyến và trực tuyến kép.
Gần đây, Ziyan Food cũng đã chứng tỏ lợi thế của mình trong việc hợp tác thương hiệu giữa các ngành, mở rộng phạm vi tiếp thị và thu hút khách hàng tiềm năng đồng thời thực hiện trách nhiệm xã hội.Ví dụ, vào ngày 8 tháng 3, Ngày Phụ nữ, Ziyan Baiwei Chicken hợp tác với Fenghua để phát sóng trực tiếp, kết hợp các món ăn tiện lợi như Cá luộc và Thịt lợn giòn cay với các sản phẩm của Fenghua, làm dấy lên làn sóng mua sắm điên cuồng.Vào tháng 7, Ziyan Baiwei Chicken một lần nữa hợp tác với chương trình bóng rổ dành cho giới trẻ “Dunk Youth” Mùa 3, khuyến khích và chứng kiến ước mơ trưởng thành của các cầu thủ bóng rổ trẻ.
Với hơn 30 năm nỗ lực tận tâm và kế thừa ba thế hệ, với tư cách là một công ty niêm yết đại chúng trong ngành thực phẩm ướp món ăn kèm, Ziyan Food bày tỏ lòng biết ơn đối với sự tin tưởng và công nhận của công chúng đối với chất lượng sản phẩm cũng như giá trị thương hiệu của mình.Trong tương lai, Ziyan sẽ tiếp tục tuân thủ ý định ban đầu của mình, duy trì nguyên tắc “nguyên liệu tốt + tay nghề tốt = sản phẩm tốt”, đồng thời liên tục khám phá động lực mới để thúc đẩy sự phát triển của ngành thực phẩm và tạo ra hương vị an toàn, chất lượng cao và thỏa mãn cho người tiêu dùng
Thời gian đăng: Jul-04-2024