Gần đây, nghiên cứu IIMEDIA đã công bố báo cáo hiểu biết về xu hướng tiêu thụ thực phẩm ăn nhẹ đông lạnh của Trung Quốc 2023 Trung Quốc. Trong báo cáo, nghiên cứu IIMEDIA cung cấp một phân tích chuyên sâu về tình trạng hiện tại của ngành công nghiệp đồ ăn nhẹ đông lạnh trong nước và hành vi của người tiêu dùng. Theo dữ liệu, quy mô thị trường của ngành công nghiệp đồ ăn nhẹ đông lạnh của Trung Quốc đã đạt 19,13 tỷ RMB vào năm 2023, với tiềm năng vượt qua 20 tỷ RMB vào cuối năm nay. Với xu hướng mới trong tiêu thụ ăn uống, những tiến bộ trong công nghệ chuỗi lạnh và sự gia tăng của thương mại điện tử phát trực tiếp, thị trường đồ ăn nhẹ đông lạnh dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng.
Trong bối cảnh này, các con đường phát triển và xu hướng của cả các doanh nghiệp thực phẩm đông lạnh truyền thống và các thương hiệu ăn nhẹ đông lạnh mới nổi đặc biệt đáng chú ý. Làm thế nào các thương hiệu truyền thống tận dụng lợi thế của họ để lập kế hoạch hiệu quả các sản phẩm ăn nhẹ đông lạnh của họ? Và các thương hiệu mới nổi đang đổi mới và phát triển như thế nào để khắc phục thị trường tiêu dùng mới với các sản phẩm chất lượng cao? Báo cáo này cung cấp câu trả lời cho những câu hỏi này.
Thúc đẩy phát triển ngành thông qua R & D và sản xuất
Khi hai người khổng lồ trong lĩnh vực thực phẩm đông lạnh truyền thống, thực phẩm Vay dựa trên lợi thế sản xuất của nó, vận hành năm cơ sở sản xuất tại Trung Quốc với sản lượng hàng năm là hơn 900.000 tấn thực phẩm đông lạnh. Anjoy Food, với 55 bằng sáng chế được phê duyệt trong một năm, thúc đẩy chuyển đổi thương hiệu và nâng cấp thông qua khả năng R & D sản phẩm mạnh mẽ của nó. Trong khi đó, thương hiệu đồ ăn nhẹ đóng băng mới nổi, Royal Tiger tập trung vào R & D trong danh mục đồ ăn nhẹ đông lạnh, tạo thành công các sản phẩm bom tấn như xúc xích nướng, bánh trứng, paratha và cuộn gà, với doanh số hàng năm vượt quá 1 tỷ RMB. Vào năm 2022, Royal Tiger đã đảm bảo vị trí của mình với tư cách là Vua đồ ăn nhẹ đông lạnh với doanh số bán hàng trực tuyến cao nhất trong danh mục Snack Frozen, nắm giữ thị phần 14,9%.
Từ R & D sáng tạo đến sản xuất ổn định, các công ty thực phẩm đông lạnh truyền thống và các thương hiệu đồ ăn nhẹ đông lạnh đang làm việc cùng nhau để vượt qua ranh giới của loại đồ ăn nhẹ đông lạnh và đạt được một bước nhảy vọt về chất lượng. Dưới ảnh hưởng của các thương hiệu này, ngành công nghiệp đồ ăn nhẹ đông lạnh đã chứng kiến sự tăng trưởng nhanh chóng. Dữ liệu cho thấy 97% số người được hỏi đã mua thực phẩm đông lạnh, với 75,9% đã mua đồ ăn nhẹ đông lạnh, vượt quá mức mua thực phẩm chủ yếu truyền thống và các thành phần nồi nóng đông lạnh. Sự nhiệt tình của người tiêu dùng đang gia tăng đối với đồ ăn nhẹ đông lạnh đã khiến họ trở thành phân khúc hàng đầu trong ngành công nghiệp thực phẩm đông lạnh.
Đổi mới hiệu quả và R & D: Thương hiệu nâng cao chất lượng cuộc sống
Thông qua sự đổi mới liên tục, ngày càng nhiều đồ ăn nhẹ đông lạnh đang thu hút sự chú ý. Từ các sản phẩm nổi tiếng như paratha và xúc xích nướng đến các mặt hàng phổ biến gần đây như bánh trứng, cuộn gà và pizza, một loạt các món ăn nhẹ đông lạnh cung cấp các lựa chọn cá nhân cho người tiêu dùng. Bên cạnh đổi mới danh mục, xu hướng đổi mới sản phẩm cực đoan đã trở thành trọng tâm chính cho sự phát triển thương hiệu. Ví dụ, Royal Tiger đã giới thiệu sáu loạt xúc xích nướng khác nhau, bao gồm xúc xích giòn, xúc xích không có tinh bột, xúc xích thịt tươi và xúc xích nước ép, với mỗi loạt cung cấp nhiều hương vị khác nhau để đáp ứng sở thích của người tiêu dùng khác nhau. Rút nhãn hiệu của việc trở thành một người đơn điệu, đồ ăn nhẹ đông lạnh đang đảm nhận một hình ảnh phong phú và sôi động của người Viking thông qua sự đổi mới dựa trên thương hiệu.
Mặt khác, sự phát triển nhanh chóng của công nghệ chuỗi lạnh và hậu cần đã cho phép đồ ăn nhẹ đông lạnh vượt qua giới hạn thời gian và không gian, nhanh chóng tiếp cận bàn của người tiêu dùng. Anjoy Food, Vua của thực phẩm đông lạnh, đã hợp tác với OTM để đạt được quản lý kỹ thuật số vận chuyển, nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm. Royal Tiger, Vua đồ ăn nhẹ đông lạnh, đã thành lập 12 nhà kho trên toàn quốc và xây dựng hệ thống kỹ thuật số từ đầu đến cuối của riêng mình, cho phép thực hiện đơn hàng hiệu quả thông qua tự động hóa quy trình và trực quan hóa dữ liệu. Khả năng tích hợp nhanh chóng vào vô số kịch bản tiêu dùng hộ gia đình và nâng cao chất lượng cuộc sống là một lý do chính tại sao đồ ăn nhẹ đông lạnh đang giành được sự ưu ái của người tiêu dùng rộng rãi.
Ngày nay, đồ ăn nhẹ đông lạnh đã trở thành một xu hướng mới trong tiêu thụ thực phẩm quốc gia, phản ánh bước nhảy vọt toàn diện trong tiêu thụ thực phẩm Trung Quốc về công nghệ, văn hóa và khoa học. Trong tương lai, ngành công nghiệp đồ ăn nhẹ đông lạnh dự kiến sẽ bước vào kỷ nguyên đổi mới danh mục, nâng cấp chất lượng, trao quyền công nghệ và phát triển tập trung vào hương vị. Ngoài các thương hiệu truyền thống như Synear và Anjoy và các thương hiệu mới nổi như Royal Tiger, ngày càng có nhiều thương hiệu mới sẽ tiếp tục khám phá nhiều khả năng trong lĩnh vực đồ ăn nhẹ đông lạnh.
Thời gian đăng: Tháng 8-22-2024