R & D thực phẩm khác với các lĩnh vực khác và đòi hỏi sự chú ý đến chi tiết. Trong những năm gần đây, nghiên cứu và phát triển trong ngành công nghiệp thực phẩm đã được đưa ra quan trọng ngày càng tăng.
Vào sáng ngày 17 tháng 11, buổi lễ khánh thành của Viện nghiên cứu đổi mới thực phẩm Ziyan đã được tổ chức tại Hạt Guanyun, Lianyungang.
Là một thương hiệu nổi tiếng trong ngành công nghiệp thực phẩm om và một người chơi trong một lĩnh vực tương đối trưởng thành, tại sao thực phẩm Ziyan lại thành lập Viện nghiên cứu đổi mới của riêng mình? Zhong Huaijun, giám đốc của Viện nghiên cứu đổi mới thực phẩm Ziyan, tuyên bố, khi mức độ sống của mọi người tiếp tục cải thiện, người tiêu dùng đang ngày càng đòi hỏi chất lượng và trải nghiệm thực phẩm cao hơn. Việc thành lập một viện nghiên cứu của Ziyan Food dựa trên các nhu cầu thị trường và xu hướng phát triển này. Zhong Huaijun nói thêm rằng thực phẩm Ziyan sẽ tiếp tục khám phá và phát triển ngành công nghiệp thực phẩm lành mạnh, đảm bảo rằng nghiên cứu trong tương lai không chỉ tập trung vào hương vị và an toàn mà còn vào sức khỏe.
Được biết, Viện nghiên cứu đổi mới thực phẩm Ziyan sẽ thực hiện ba chức năng cốt lõi: ra mắt nhiều sản phẩm mới phù hợp với xu hướng thị trường và nhu cầu của người tiêu dùng, đảm bảo chất lượng sản phẩm cao và an toàn thực phẩm, và nhanh chóng chuyển đổi kết quả nghiên cứu thành năng suất.
Tại sự kiện này, một phóng viên của Blue Whale Finance nhận thấy rằng Viện nghiên cứu đổi mới thực phẩm Ziyan đã lên kế hoạch cho một số khu vực chức năng, bao gồm khu vực triển lãm công ty, khu vực nếm thử sản phẩm, khu vực nghiên cứu công nghệ hương vị, khu vực đánh giá cảm giác và khu vực phân tích dụng cụ. Ziyan Food cũng đã tối ưu hóa và nâng cấp Trung tâm R & D sản phẩm hiện có về cả phần mềm và phần cứng, ví dụ, bằng cách mua một loạt các thiết bị thử nghiệm và chế biến thực phẩm trong nước và quốc tế hàng đầu và mang đến các nhà nghiên cứu hương vị chuyên nghiệp và tài năng công nghệ cao.
Theo thông tin có sẵn, Ziyan Food là nhà sản xuất thực phẩm om quy mô lớn ở Trung Quốc, tập trung vào R & D, sản xuất và bán các sản phẩm om. Các sản phẩm chính của công ty bao gồm các lát phổi của chồng và vợ, thịt gà Baiwei, gà và gà Tengjiao, được làm từ gia cầm như gà, vịt, thịt bò, thịt lợn, cũng như rau, hải sản và các sản phẩm đậu nành. Những sản phẩm này chủ yếu được sử dụng làm các món ăn phụ với các bữa ăn, được bổ sung bởi tiêu dùng thông thường, với thương hiệu chính là Ziyan.
Mặc dù có một dòng sản phẩm đa dạng, sản phẩm hàng đầu của chồng và vợ Lung Slices, vẫn là một người lái xe bán hàng mạnh mẽ. Theo báo cáo nửa năm năm 2023 của Ziyan Food, các sản phẩm mới đã đóng góp 86,08% doanh thu kinh doanh chính của công ty, với sản phẩm của Star Star, người chồng và vợ phổi của vợ, tạo ra doanh thu 543 triệu nhân dân tệ, chiếm 31,59%.
Chúng tôi luôn cố gắng tạo ra nhiều sản phẩm ngôi sao hơn như 'Vợ và vợ Lung Slices' và 'Tengjiao Gà'. Ví dụ, năm nay chúng tôi đã ra mắt các sản phẩm như thịt bò làm mới, chân lợn làm mới, lát gà bobo và mảnh vụn giòn. Nhưng thực sự rất khó khăn khi vượt qua hai sản phẩm này, bởi vì khách hàng của chúng tôi thường nghĩ về gà tengjiao và vợ chồng cắt lát phổi trước, sau đó mua một số sản phẩm khác. Chúng tôi đã cố gắng hết sức để cố gắng vượt qua chính mình, và thường mọi thứ không được lên kế hoạch, nhưng chúng tôi phải tiếp tục tung ra các sản phẩm có sức sống, theo ông Zhong Huaijun. Tôi thường nói nó giống như cách WeChat vượt qua QQ; Chúng ta có thể tạo ra một cái khác và cách mạng hóa chính mình không?
Được biết, thực phẩm Ziyan đã thiết lập quan hệ đối tác lâu dài, ổn định với các nhà cung cấp lớn như Wens Foodstuff Group, New Hope Group và COFCO Group để cung cấp các nguyên liệu chính như gà, thịt bò và sản phẩm phụ. Điều này cho phép công ty cung cấp các thành phần tươi, chất lượng cao từ nguồn gốc và, dựa vào năm cơ sở sản xuất của mình, tạo thành một hệ thống chuỗi cung ứng toàn diện với khoảng cách phân phối chuỗi lạnh tối ưu như bán kính bức xạ, cung cấp nhanh và độ tươi tối đa. Các đơn đặt hàng được đặt vào ngày hôm trước được sản xuất cùng ngày và được giao cho các cửa hàng vào cùng hoặc ngày hôm sau, đảm bảo độ tươi của các sản phẩm.
Đáng chú ý là việc nâng cấp chuỗi cung ứng của Ziyan Food cũng đã tối ưu hóa phía chi phí của nó. Thực phẩm Ziyan được nêu trong báo cáo tài chính của mình rằng giá nguyên liệu thô gần với phạm vi của các năm trước và công ty đã tăng cường tối ưu hóa chuỗi cung ứng, cải thiện quy trình sản xuất và nâng cấp công nghệ, dẫn đến những cải thiện đáng kể về lợi nhuận ròng.
Theo báo cáo quý ba năm 2023 của Ziyan Food, công ty đã đạt được doanh thu hoạt động khoảng 882 triệu nhân dân tệ trong ba quý đầu tiên. Biên lợi nhuận gộp của công ty là 24,19%, tăng 6,69 điểm phần trăm hàng năm; Biên lợi nhuận ròng là 12,06%, tăng 3,94 điểm phần trăm hàng năm. Nhìn vào các chỉ số một phần tư, trong quý thứ ba năm 2023, tỷ suất lợi nhuận gộp của công ty là 29,17%, tăng 11,07 điểm phần trăm hàng năm và 6,18 điểm phần trăm phần tư theo quý; Biên lợi nhuận ròng là 15,15%, tăng 5,38 điểm phần trăm hàng năm và 1,67 điểm phần trăm phần tư theo quý.
Hơn nữa, việc mở rộng phân khúc thị trường của mình là một trong những chiến lược tăng cường doanh thu của Ziyan Food. Sau khoản đầu tư chiến lược vào gà Lao Han Bian vào tháng 6, thực phẩm Ziyan đã thực hiện một động thái khác vào tháng 9 bằng cách đầu tư chiến lược vào Jing Cui Xiang. Chủ tịch thực phẩm Ziyan Ge Wuchao tuyên bố rằng sự kiên định và thăm dò đa dạng là hai khía cạnh không thể tách rời của phát triển doanh nghiệp. Steadfastness là nền tảng của sự phát triển của công ty; Kể từ khi thành lập công ty, chúng tôi đã tham gia sâu vào thị trường thực phẩm om món ăn, cam kết củng cố vị trí hàng đầu của chúng tôi trong ngành. Tuy nhiên, với những thay đổi trong môi trường thị trường và đa dạng hóa nhu cầu của người tiêu dùng, chúng ta cũng thấy sự cần thiết phải khám phá các cơ hội mới để phát triển trên nền tảng hiện có. Công ty tiếp tục khám phá các con đường phát triển đa dạng bằng cách ra mắt một số thương hiệu phụ, chẳng hạn như thịt bò Feng Feng si Niaojiao, Hồi giáo Shaguo Zhuangyuan, và Jiaoyu Jiaoyu Chiến lược này mở ra các cơ hội tăng trưởng rộng lớn hơn cho công ty. Thông qua bố cục chiến lược đa dạng, công ty có thể nhanh chóng đáp ứng với những thay đổi của thị trường, nâng cao khả năng cạnh tranh tổng thể và củng cố hơn nữa vị trí hàng đầu trong ngành để đạt được sự phát triển lâu dài.
Mặt khác, với động lực mạnh mẽ của sự phục hồi của ngành công nghiệp nhà hàng, cạnh tranh cũng trở nên khốc liệt hơn. Ge Wuchao thừa nhận rằng sau đại dịch, nhu cầu của người tiêu dùng đã thay đổi, với sự tập trung gia tăng vào an toàn và sức khỏe thực phẩm. Ngoài ra, khi sức mua của người tiêu dùng phục hồi, nó có thể thu hút nhiều đối thủ hơn vào thị trường. Do đó, thực phẩm Ziyan cần tăng cường các nỗ lực xây dựng và tiếp thị thương hiệu để tăng cường ảnh hưởng thương hiệu và thị phần để duy trì vị thế hàng đầu trong ngành. Tăng cường hơn nữa R & D sản phẩm và kiểm soát chất lượng để cung cấp các sản phẩm an toàn hơn, lành mạnh hơn đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng là điều cần thiết.
Thời gian đăng: Tháng 8-26-2024