Chất làm mát cho gói kiểm soát nhiệt độ dây chuyền lạnh

01 Giới thiệu nước làm mát

Coolant đúng như tên gọi, nó là chất lỏng dùng để trữ lạnh, nó phải có khả năng trữ lạnh.Trong tự nhiên có một chất có tác dụng làm mát rất tốt, đó là nước.Người ta biết rằng nước sẽ đóng băng vào mùa đông khi nhiệt độ dưới 0°C.Trên thực tế, quá trình đóng băng là nước lỏng được chuyển thành nước rắn để lưu trữ năng lượng lạnh.Trong quá trình này, nhiệt độ của hỗn hợp nước đá sẽ duy trì ở mức 0°C cho đến khi nước chuyển hoàn toàn thành đá, lúc này quá trình bảo quản nước lạnh kết thúc.Khi nhiệt độ bên ngoài của băng hình thành cao hơn 0°C, băng sẽ hấp thụ nhiệt của môi trường và hòa tan dần thành nước.Trong quá trình hòa tan, nhiệt độ của hỗn hợp nước đá luôn ở mức 0°C cho đến khi đá tan hoàn toàn thành nước.Lúc này, năng lượng lạnh tích trữ trong nước đã được giải phóng.

Trong quá trình biến đổi lẫn nhau giữa băng và nước ở trên, nhiệt độ của hỗn hợp nước đá luôn ở mức 0oC và sẽ tồn tại trong một thời gian nhất định.Điều này là do nước là vật liệu thay đổi pha ở 0oC, được đặc trưng bởi sự thay đổi pha.Chất lỏng trở thành chất rắn (tỏa nhiệt), chất rắn trở thành chất lỏng (thu nhiệt) và nhiệt độ sẽ không thay đổi trong một khoảng thời gian nhất định tại điểm chuyển pha trong quá trình chuyển pha (nghĩa là nó sẽ liên tục hấp thụ hoặc giải phóng một lượng lớn nhiệt trong một khoảng thời gian nhất định).

Ứng dụng phổ biến nhất của chất làm mát chuyển pha trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta là “bảo quản” trái cây, rau củ và thực phẩm tươi sống.Những thực phẩm này rất dễ bị hư hỏng dưới nhiệt độ môi trường cao.Để kéo dài độ tươi, chúng ta có thể sử dụng chất làm mát thay đổi pha để điều chỉnh nhiệt độ môi trường nhằm đạt được hiệu quả kiểm soát và bảo quản nhiệt độ:

02 Aứng dụng củaLạnh Cchất nhờn

Đối với trái cây, rau quả và thực phẩm tươi sống cần bảo quản lạnh 0 ~ 8oC, túi nước làm mát phải được đông lạnh ở -7oC trong ít nhất 12 giờ (để đảm bảo rằng túi nước làm mát được đông lạnh hoàn toàn) trước khi phân phối.Trong quá trình phân phối, túi đá làm mát và thực phẩm phải được đặt cùng nhau trong hộp làm mát. Việc sử dụng túi đá phụ thuộc vào kích thước của hộp làm mát và thời gian cách nhiệt.Hộp càng lớn và thời gian cách nhiệt càng lâu thì càng phải sử dụng nhiều túi đá.Quy trình hoạt động chung như sau: