Sun Chunlu, Tổng Giám đốc của Shandong Herun Premade Food cho biết: “Chúng tôi đang phát triển 'Tám món ăn trong một phần tư', một bữa ăn làm sẵn phục vụ tám món trong 15 phút, thực sự thể hiện 'bổ dưỡng, ngon và giá cả phải chăng'". Group Co., Ltd., với sự tự tin lớn lao.
Một món ăn nhỏ chứa đựng vô số cơ hội kinh doanh. Văn kiện Trung ương số 1 đề xuất “xây dựng và phát triển ngành công nghiệp thực phẩm chế biến sẵn”, báo trước một mùa xuân phát triển thần tốc của ngành. Kể từ đầu năm nay, Quận Juxian đã nắm bắt cơ hội mới để "xây dựng và phát triển ngành công nghiệp thực phẩm làm sẵn", tận dụng các ngành công nghiệp độc đáo và nguồn tài nguyên của mình để phát triển mạnh mẽ ngành công nghiệp thực phẩm làm sẵn. Trọng tâm là liên kết chặt chẽ cơ sở nguyên liệu thô, chế biến sản phẩm, bảo quản dây chuyền lạnh, bán sản phẩm và bàn ăn của người dân để đẩy nhanh quá trình chuyển đổi nông sản thành thực phẩm, từ đó bổ sung thêm một “món ăn đặc sản” cho quá trình hồi sinh nông thôn và đẩy nhanh quá trình chuyển đổi và nâng cấp ngành nông nghiệp.
Hiện nay, chuỗi công nghiệp ngành thực phẩm làm sẵn ở huyện Juxian đang bắt đầu hình thành, với 18 doanh nghiệp sản xuất thực phẩm làm sẵn. Trong số đó có 12 doanh nghiệp chế biến rau quả đông lạnh nhanh do Zhonglu Food và Fangxin Food đại diện, với hơn 90% sản phẩm được xuất khẩu sang các nước và khu vực như Nhật Bản, Hàn Quốc, EU, Hoa Kỳ, Canada, Đông Nam Á. Châu Á và Châu Phi. Sản lượng xuất khẩu măng tây xanh chiếm hơn 70% tổng sản lượng của tỉnh, sản lượng xuất khẩu rau đông lạnh nhanh đứng thứ hai trong tỉnh. Có hai doanh nghiệp chế biến gia súc, gia cầm, trong đó sản phẩm của Rizhao Tyson Foods Co., Ltd. chủ yếu được tiêu thụ trong nước thông qua các kênh như McDonald's, KFC và các cửa hàng trực tiếp. Shandong Hengbao Food Group Co., Ltd. chủ yếu xuất khẩu các sản phẩm thịt và sản phẩm ướp sang Nhật Bản. Hai doanh nghiệp chế biến gạo tiện lợi chủ yếu cung cấp nồi tự hâm nóng cho các thương hiệu như Haidilao và Moxiaoxian tại Trung Quốc, trong đó Shangjian Food chiếm 80% thị phần, đứng đầu trong số các nhà sản xuất gạo tiện lợi. Ngoài ra, còn có một doanh nghiệp chế biến thực phẩm đóng hộp và một doanh nghiệp sản xuất nước mắm, cả hai đều chủ yếu xuất khẩu sản phẩm ra nước ngoài.
Con đường mới cho sự phát triển công nghiệp đang tràn đầy động lực. Khu công nghiệp hậu cần chuỗi lạnh quốc tế Rizhao Zhengji, một dự án lớn của tỉnh, đang đẩy nhanh quá trình xây dựng. Sử dụng khu công nghiệp làm nền tảng, nó nhằm mục đích tạo ra hai phân khúc chức năng chính: "kinh doanh sản phẩm nông nghiệp + vận chuyển và phân phối tập trung" và "lưu trữ chuỗi lạnh + chế biến và phân phối". Phân khúc nhà bếp trung tâm và trung tâm thương mại phân phối dự kiến sẽ bắt đầu hoạt động thử nghiệm vào tháng 11, dần dần tung ra hơn 160 loại sản phẩm thực phẩm làm sẵn thuộc bảy danh mục chính. Năng lực sản xuất hàng năm dự kiến sẽ đạt 50.000 tấn thực phẩm làm sẵn, với giá trị sản lượng là 500 triệu nhân dân tệ, trở thành một "chiến trường chính" khác cho sự phát triển ngành thực phẩm làm sẵn của quận. Các doanh nghiệp cắt thịt gia súc và gia cầm như Dehui Food và Chengqun Food cũng đang đẩy nhanh quá trình chuyển đổi và nâng cấp, chuyển từ chế biến sơ cấp sang chế biến sâu thông qua các dự án chế biến thực phẩm ăn liền mới.
Tiếp theo, Quận Juxian sẽ nỗ lực dựa trên thực tế và lợi thế phát triển của địa phương, tập trung vào việc tạo ra dòng sản phẩm chính là thực phẩm đông lạnh, chế biến sẵn theo sản phẩm và kiểu nhà hàng. Quận sẽ tiếp tục phát triển sâu rộng ngành công nghiệp thực phẩm làm sẵn, thúc đẩy việc mở rộng các nguyên liệu thô đặc trưng của nông sản như trái cây, rau, gia súc, gia cầm, ngũ cốc và dầu thành rau sạch, chế biến sơ cấp, bán thành phẩm và thành phẩm. Bằng cách thu hút chính xác các doanh nghiệp thực phẩm làm sẵn hàng đầu và các doanh nghiệp hỗ trợ trong chuỗi ngành, quận đặt mục tiêu nâng cao lợi thế cạnh tranh mới trong ngành thực phẩm làm sẵn và thúc đẩy sự phát triển chất lượng cao của ngành này.
Thời gian đăng: 14-08-2024