I. Tiêu chuẩn nhiệt độ chung cho hậu cần chuỗi lạnh
Hậu cần chuỗi lạnh đề cập đến quá trình vận chuyển hàng hóa từ vùng nhiệt độ này sang vùng khác trong phạm vi nhiệt độ được kiểm soát, đảm bảo chất lượng và sự an toàn của hàng hóa. Các chuỗi lạnh được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm, đóng một vai trò quan trọng trong chất lượng và đảm bảo an toàn. Phạm vi nhiệt độ chung cho chuỗi lạnh là từ -18 ° C đến 8 ° C, nhưng các loại hàng hóa khác nhau đòi hỏi các phạm vi nhiệt độ khác nhau.
1.1 Phạm vi nhiệt độ chuỗi lạnh thông thường
Phạm vi nhiệt độ cho chuỗi lạnh thay đổi tùy thuộc vào loại hàng hóa. Các phạm vi nhiệt độ chuỗi lạnh phổ biến như sau:
1. Nhiệt độ cực thấp: dưới -60 ° C, chẳng hạn như oxy lỏng và nitơ lỏng.
2. Đóng băng sâu: -60 ° C đến -30 ° C, chẳng hạn như kem và thịt đông lạnh.
3. Đóng băng: -30 ° C đến -18 ° C, chẳng hạn như hải sản đông lạnh và thịt tươi.
4. Đóng băng sâu: -18 ° C đến -12 ° C, chẳng hạn như surimi và thịt cá.
5. Làm lạnh: -12 ° C đến 8 ° C, chẳng hạn như các sản phẩm sữa và các sản phẩm thịt.
6. Nhiệt độ phòng: 8 ° C đến 25 ° C, chẳng hạn như rau và trái cây.
1,2 Phạm vi nhiệt độ cho các loại hàng hóa khác nhau
Các loại hàng hóa khác nhau đòi hỏi phạm vi nhiệt độ khác nhau. Dưới đây là các yêu cầu phạm vi nhiệt độ cho hàng hóa chung:
1. Thực phẩm tươi: Nói chung cần được giữ trong khoảng từ 0 ° C đến 4 ° C để duy trì độ tươi và hương vị, đồng thời ngăn ngừa quá mức hoặc hư hỏng.
2. Thực phẩm đông lạnh: Cần lưu trữ và vận chuyển dưới -18 ° C để đảm bảo chất lượng và an toàn.
3. Dược phẩm: Yêu cầu lưu trữ và điều kiện vận chuyển nghiêm ngặt, thường được giữ trong khoảng từ 2 ° C đến 8 ° C.
4. Mỹ phẩm: Cần được giữ trong phạm vi nhiệt độ thích hợp trong quá trình vận chuyển để ngăn ngừa độ ẩm hoặc hư hỏng, thường được lưu trữ trong khoảng từ 2 ° C đến 25 ° C, tùy thuộc vào loại sản phẩm.
Ii. Tiêu chuẩn nhiệt độ đặc biệt cho ngành công nghiệp dược phẩm và thực phẩm
2.1 Vận chuyển chuỗi lạnh Dược phẩm
Trong vận chuyển chuỗi lạnh dược phẩm, bên cạnh phổ biến -25 ° C đến -15 ° C, 2 ° C đến 8 ° C, 2 ° C đến 25 ° C và 15 ° C đến 25 ° C Vùng nhiệt độ, chẳng hạn như:
- 20 ° C.
--25 ° C đến -20 ° C
--20 ° C đến -10 ° C
- 0 ° C đến 4 ° C
- 0 ° C đến 5 ° C
- 10 ° C đến 20 ° C
- 20 ° C đến 25 ° C
2.2 Vận chuyển chuỗi lạnh thực phẩm
Trong vận chuyển chuỗi lạnh thực phẩm, bên cạnh ≤-10 ° C phổ biến, ≤0 ° C, 0 ° C đến 8 ° C và 0 ° C đến 25 ° C yêu cầu, có các vùng nhiệt độ cụ thể khác, chẳng hạn như:
- ≤-18 ° C.
- 10 ° C đến 25 ° C
Các tiêu chuẩn nhiệt độ này đảm bảo rằng cả dược phẩm và các sản phẩm thực phẩm đều được vận chuyển và lưu trữ trong các điều kiện duy trì chất lượng và an toàn của chúng.
Iii. Tầm quan trọng của kiểm soát nhiệt độ
3.1 Kiểm soát nhiệt độ thực phẩm
3.1.1 Chất lượng và an toàn thực phẩm
1. Kiểm soát nhiệt độ là rất quan trọng để duy trì chất lượng thực phẩm và đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng. Biến động nhiệt độ có thể dẫn đến sự phát triển của vi sinh vật, phản ứng hóa học tăng tốc và thay đổi vật lý, ảnh hưởng đến an toàn và hương vị thực phẩm.
2. Thực hiện quản lý kiểm soát nhiệt độ trong quá trình hậu cần bán lẻ thực phẩm có thể làm giảm hiệu quả nguy cơ ô nhiễm thực phẩm. Điều kiện lưu trữ và vận chuyển thích hợp giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn và các sinh vật có hại khác, đảm bảo chất lượng thực phẩm ổn định. . Ngăn chặn thực phẩm hư hỏng. hơn 2 giờ; ngay cả khi được lưu trữ trong tủ lạnh, không nên giữ quá lâu. và nhiệt độ ban đầu của thực phẩm để đạt được sự khử trùng kỹ lưỡng.)
3.1.2 Giảm chất thải và giảm chi phí
1. Quản lý kiểm soát nhiệt độ hiệu quả có thể giảm tổn thất và chất thải do hư hỏng và thiệt hại thực phẩm. Bằng cách giám sát và điều chỉnh nhiệt độ, thời hạn sử dụng của thực phẩm có thể được mở rộng, giảm lợi nhuận và tổn thất, và cải thiện hiệu quả chuỗi cung ứng.
2. Thực hiện Quản lý kiểm soát nhiệt độ có thể giảm chi phí vận hành. Bằng cách tối ưu hóa mức tiêu thụ năng lượng trong quá trình lưu trữ và vận chuyển và giảm các vấn đề tiềm năng như rò rỉ chất làm lạnh, các mục tiêu hậu cần bền vững có thể đạt được.
3.1.3 Yêu cầu và tuân thủ theo quy định
1. Nhiều quốc gia và khu vực có các quy định kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt đối với việc lưu trữ và vận chuyển thực phẩm. Không tuân thủ các quy định này có thể dẫn đến tranh chấp pháp lý, tổn thất kinh tế và thiệt hại cho danh tiếng của công ty.
2. Các công ty bán lẻ thực phẩm cần tuân theo các tiêu chuẩn quốc tế và trong nước, chẳng hạn như HACCP (phân tích nguy hiểm và điểm kiểm soát quan trọng) và GMP (thực hành sản xuất tốt), để đảm bảo an toàn và chất lượng thực phẩm.
3.1.4 Sự hài lòng của khách hàng và danh tiếng thương hiệu
1. Người tiêu dùng đang ngày càng đòi hỏi thực phẩm tươi và an toàn. Quản lý kiểm soát nhiệt độ chất lượng cao có thể đảm bảo chất lượng và hương vị của thực phẩm trong quá trình phân phối, tăng cường sự hài lòng của khách hàng.
2. Cung cấp các sản phẩm chất lượng cao liên tục giúp xây dựng và duy trì hình ảnh thương hiệu tốt, nâng cao khả năng cạnh tranh của thị trường và thu hút nhiều khách hàng trung thành hơn.
3.1.5 Lợi thế cạnh tranh thị trường
1. Trong ngành bán lẻ thực phẩm cạnh tranh cao, một hệ thống quản lý kiểm soát nhiệt độ hiệu quả là một điểm khác biệt chính. Các công ty có khả năng kiểm soát nhiệt độ tuyệt vời có thể cung cấp các dịch vụ đáng tin cậy hơn và đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
2. Quản lý kiểm soát nhiệt độ cũng là một cách quan trọng để các nhà bán lẻ thực phẩm thể hiện sự đổi mới công nghệ và phát triển bền vững của họ, thiết lập một lợi thế cạnh tranh trên thị trường.
3.1.6 Sự thân thiện với môi trường và phát triển bền vững
1. Thông qua quản lý kiểm soát nhiệt độ chính xác, các công ty bán lẻ thực phẩm có thể giảm mức tiêu thụ năng lượng không cần thiết và khí thải nhà kính, phù hợp với xu hướng bền vững toàn cầu.
2. Sử dụng chất làm lạnh thân thiện với môi trường và các công nghệ kiểm soát nhiệt độ có thể giảm hơn nữa tác động môi trường, giúp các công ty hoàn thành trách nhiệm xã hội và nâng cao hình ảnh của họ.
3.2 Kiểm soát nhiệt độ dược phẩm
Dược phẩm là sản phẩm đặc biệt và phạm vi nhiệt độ tối ưu của chúng ảnh hưởng trực tiếp đến sự an toàn của mọi người. Trong quá trình sản xuất, vận chuyển và lưu trữ, nhiệt độ ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng của dược phẩm. Lưu trữ và vận chuyển không đầy đủ, đặc biệt là đối với các loại thuốc trong tủ lạnh, có thể dẫn đến giảm hiệu quả, hư hỏng hoặc tăng tác dụng phụ độc hại.
Ví dụ, nhiệt độ lưu trữ ảnh hưởng đến chất lượng dược phẩm theo nhiều cách. Nhiệt độ cao có thể ảnh hưởng đến các thành phần dễ bay hơi, trong khi nhiệt độ thấp có thể khiến một số dược phẩm làm hỏng, chẳng hạn như nhũ tương đóng băng và mất khả năng nhũ hóa sau khi tan băng. Thay đổi nhiệt độ có thể thay đổi tính chất của dược phẩm, ảnh hưởng đến quá trình oxy hóa, phân hủy, thủy phân và sự phát triển của ký sinh trùng và vi sinh vật.
Nhiệt độ lưu trữ ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của dược phẩm. Nhiệt độ cao hoặc thấp có thể gây ra những thay đổi cơ bản về chất lượng dược phẩm. Ví dụ, các dung dịch tiêm và thuốc tan trong nước có thể bị nứt nếu được lưu trữ dưới 0 ° C. Các trạng thái dược phẩm khác nhau thay đổi theo nhiệt độ và duy trì các điều kiện nhiệt độ tối ưu là điều cần thiết để đảm bảo chất lượng.
Tác động của nhiệt độ lưu trữ đến thời hạn sử dụng của dược phẩm là rất đáng kể. Thời hạn sử dụng đề cập đến thời kỳ mà chất lượng dược phẩm vẫn tương đối ổn định trong các điều kiện lưu trữ cụ thể. Theo công thức gần đúng, tăng nhiệt độ lưu trữ lên 10 ° C làm tăng tốc độ phản ứng hóa học lên 3-5 lần và nếu nhiệt độ lưu trữ cao hơn 10 ° C so với điều kiện quy định, thời hạn sử dụng giảm 1/4 xuống 1 /2. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các loại thuốc kém ổn định hơn, có thể mất hiệu quả hoặc trở nên độc hại, gây nguy hiểm cho sự an toàn của người dùng.
Iv. Kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ thời gian thực trong vận chuyển chuỗi lạnh
Trong thực phẩm và dược phẩm vận chuyển chuỗi lạnh, xe tải lạnh và hộp cách nhiệt thường được sử dụng. Đối với các đơn đặt hàng lớn, xe tải lạnh thường được chọn để giảm chi phí vận chuyển. Đối với các đơn đặt hàng nhỏ hơn, vận chuyển hộp cách nhiệt là thích hợp hơn, cung cấp sự linh hoạt cho vận chuyển không khí, đường sắt và đường bộ.
- Xe tải lạnh: Chúng sử dụng làm mát hoạt động, với các đơn vị làm lạnh được lắp đặt để điều chỉnh nhiệt độ bên trong xe tải.
- Hộp cách nhiệt: Chúng sử dụng làm mát thụ động, với chất làm lạnh bên trong các hộp để hấp thụ và giải phóng nhiệt, duy trì kiểm soát nhiệt độ.
Bằng cách chọn phương pháp vận chuyển thích hợp và duy trì kiểm soát nhiệt độ thời gian thực, các công ty có thể đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm của họ trong quá trình hậu cần chuỗi lạnh.
Chuyên môn của V. Huizhou trong lĩnh vực này
Huizhou chuyên về nghiên cứu, phát triển, sản xuất và thử nghiệm các hộp cách nhiệt và chất làm lạnh. Chúng tôi cung cấp một loạt các vật liệu hộp cách nhiệt để lựa chọn, bao gồm:
- Hộp cách nhiệt EPS (polystyrene) mở rộng
- Hộp cách nhiệt EPP (Polypropylen) mở rộng
- Hộp cách nhiệt PU (polyurethane)
- Hộp VPU (cách điện bảng chân không)
- Hộp cách nhiệt Airgel
- VIP (Bảng cách nhiệt) Hộp cách nhiệt)
- Hộp cách nhiệt (ESV (Nút không cấu trúc tăng cường)
Chúng tôi phân loại các hộp cách nhiệt của chúng tôi theo tần số sử dụng: các hộp cách nhiệt sử dụng một lần và tái sử dụng, để đáp ứng các nhu cầu khác nhau của khách hàng.
Chúng tôi cũng cung cấp một loạt các chất làm lạnh hữu cơ và vô cơ, bao gồm:
- Băng khô
-Chất làm lạnh có điểm thay đổi pha ở -62 ° C, -55 ° C, -40 ° C, -33 ° C, -25 ° C, -23 ° C, -20 ° C, -18 ° C, -15 ° C, -12 ° C, 0 ° C, +2 ° C, +3 ° C, +5 ° C, +10 ° C, +15 ° C, +18 ° C và +21 ° C.
Công ty chúng tôi được trang bị một phòng thí nghiệm hóa học để nghiên cứu và thử nghiệm các chất làm lạnh khác nhau, sử dụng các thiết bị như DSC (nhiệt lượng quét vi sai), độ nhớt và tủ đông với các vùng nhiệt độ khác nhau.
Huizhou đã thành lập các nhà máy ở các khu vực chính trên cả nước để đáp ứng nhu cầu trật tự trên toàn quốc. Chúng tôi được trang bị thiết bị nhiệt độ và độ ẩm liên tục để kiểm tra hiệu suất cách nhiệt của các hộp của chúng tôi. Phòng thí nghiệm thử nghiệm của chúng tôi đã thông qua kiểm toán CNAS (Dịch vụ kiểm định quốc gia Trung Quốc để đánh giá sự phù hợp).
Vi. Nghiên cứu trường hợp Huizhou
Dự án hộp cách nhiệt dược phẩm:
Công ty chúng tôi sản xuất các hộp cách nhiệt và chất làm lạnh có thể tái sử dụng để vận chuyển dược phẩm. Các vùng nhiệt độ cách nhiệt của các hộp này bao gồm:
- ≤-25 ° C.
- 20 ° C.
--25 ° C đến -15 ° C
- 0 ° C đến 5 ° C
- 2 ° C đến 8 ° C
- 10 ° C đến 20 ° C
Dự án hộp cách nhiệt sử dụng một lần:
Chúng tôi sản xuất các hộp cách nhiệt sử dụng một lần và chất làm lạnh để vận chuyển dược phẩm. Vùng nhiệt độ cách nhiệt là ≤0 ° C, chủ yếu được sử dụng cho dược phẩm quốc tế
lô hàng.
Dự án Ice Back:
Công ty chúng tôi sản xuất chất làm lạnh để vận chuyển hàng hóa tươi, với các điểm thay đổi pha ở -20 ° C, -10 ° C và 0 ° C.
Các dự án này thể hiện cam kết của Huizhou trong việc cung cấp các giải pháp chất lượng cao, đáng tin cậy cho hậu cần kiểm soát nhiệt độ trong các ngành công nghiệp khác nhau.
Thời gian đăng: Tháng 7-13-2024