Vận chuyển kem là một quá trình đầy thử thách.Là một loại thực phẩm đông lạnh dễ tan chảy, kem cực kỳ nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ, thậm chí sự dao động nhiệt độ tạm thời có thể khiến sản phẩm bị hỏng, ảnh hưởng đến mùi vị và hình thức bên ngoài.Để đảm bảo kem có thể duy trì chất lượng ban đầu trong quá trình vận chuyển, các công ty cần áp dụng công nghệ dây chuyền lạnh tiên tiến, bao gồm việc sử dụng vật liệu đóng gói cách nhiệt hiệu quả và thiết bị kiểm soát nhiệt độ.
1. Khó khăn trong việc vận chuyển kem
Việc vận chuyển kem gặp nhiều khó khăn, chủ yếu do độ nhạy cao với nhiệt độ.Kem là một loại thực phẩm đông lạnh dễ tan chảy, ngay cả khi nhiệt độ dao động trong thời gian rất ngắn cũng có thể khiến sản phẩm tan chảy và đóng băng lại, do đó ảnh hưởng đến hương vị, kết cấu và hình thức của nó.Điều này đòi hỏi phải duy trì môi trường nhiệt độ thấp ổn định trong quá trình vận chuyển, thường là dưới 18°C.
2. Chuỗi cung ứng kem
Chuỗi cung ứng kem sau khi xuất xưởng là rất quan trọng để đảm bảo sản phẩm vẫn đạt chất lượng cao khi đến tay người tiêu dùng.Sau khi rời khỏi nhà máy, kem nhanh chóng được đông lạnh ở nhiệt độ dưới -18°C và được bảo quản trong kho lạnh đặc biệt.Tiếp theo là liên kết giao thông.Phương tiện vận chuyển lạnh và vật liệu đóng gói cách nhiệt có thể duy trì nhiệt độ thấp ổn định, giảm nguy cơ biến động nhiệt độ.Ngoài ra, hệ thống giám sát nhiệt độ theo thời gian thực có thể theo dõi sự thay đổi nhiệt độ trong quá trình vận chuyển để đảm bảo thực hiện các biện pháp kịp thời để xử lý các bất thường.
3. Làm thế nào để có được kem từ “nhà máy ➡ người tiêu dùng”?
Từ khâu sản xuất đến tay kem, khó khăn chính là kiểm soát nhiệt độ, nhu cầu về kem sẽ đạt mức tối đa khi thời tiết nắng nóng nên việc kiểm soát nhiệt độ từ khâu sản xuất đến tay người tiêu dùng là đặc biệt quan trọng.Vậy làm cách nào để kiểm soát quá trình này?
1 gói
Việc đóng gói vận chuyển kem là rất cần thiết cho chất lượng sản phẩm.Kem là thực phẩm đông lạnh rất nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ nên phải duy trì môi trường nhiệt độ thấp ổn định trong quá trình vận chuyển.Một máy ấp trứng hoặc túi cách nhiệt có hiệu suất cách nhiệt tuyệt vời là điều cần thiết.Ngoài ra, túi đá và đá khô cũng thường được sử dụng trong vận chuyển đường dài để duy trì môi trường nhiệt độ thấp ổn định.Những nguyên liệu này có thể được cấu hình phù hợp theo khoảng cách và thời gian vận chuyển để đảm bảo kem luôn ở nhiệt độ bảo quản tối ưu trong suốt quá trình vận chuyển, đảm bảo chất lượng sản phẩm.
2.loại hình vận chuyển
Xe tải đông lạnh: Xe đông lạnh là phương tiện vận chuyển kem chủ yếu.Xe được trang bị thiết bị làm lạnh tiên tiến và duy trì nhiệt độ thấp ổn định trong suốt quá trình vận chuyển.
Vận chuyển hàng không: Đối với vận tải đường dài, đặc biệt là vận tải quốc tế thì vận tải hàng không là một lựa chọn hiệu quả.Vận tải hàng không có thể rút ngắn thời gian vận chuyển và giảm nguy cơ biến động nhiệt độ.
Vận chuyển: Container vận chuyển phù hợp cho việc vận chuyển đường dài với số lượng lớn kem.Việc lựa chọn container lạnh có thể đảm bảo nhiệt độ thấp trong suốt hành trình, nhưng cần chú ý đến thời gian vận chuyển dài, đồng thời phải có biện pháp và kế hoạch kiểm soát nhiệt độ đầy đủ.
3. Cây số cuối cùng
Ngoài toàn bộ quá trình đóng gói và vận chuyển đường dài, quá trình từ kho đến nhà bán lẻ cũng cực kỳ quan trọng.Khoảng cách từ kho địa phương đến các nhà bán lẻ khác nhau thường ngắn và tương đối tập trung.Lúc này, nếu chúng ta lựa chọn phương tiện vận chuyển bằng xe tải đông lạnh thì sẽ hơi thừa tiêu chuẩn.Vì vậy, có rất nhiều nguyên vật liệu có sẵn từ kho đến nhà cung cấp, từ bao bì đến hộp bên ngoài, bạn có thể lựa chọn một bộ giải pháp với chi phí thấp nhất cho mình.
4. Huệ Châu sẽ làm gì?
Nếu bạn tìm thấy chúng tôi, Huizhou Industrial sẽ cung cấp cho bạn một kế hoạch vận chuyển kem hoàn hảo, đảm bảo rằng sản phẩm của bạn duy trì chất lượng và an toàn tốt nhất trong quá trình vận chuyển.Dưới đây là khuyến nghị của chúng tôi:
1. Lựa chọn phương tiện vận chuyển
- Xe tải hoặc container đông lạnh: Đối với những chuyến đi ngắn ngày, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng xe tải đông lạnh có trang bị làm lạnh tiên tiến.Xe duy trì môi trường nhiệt độ thấp ổn định, đảm bảo kem không bị chảy, đóng băng trong quá trình vận chuyển.Đối với vận chuyển đường dài hoặc quốc tế, chúng tôi khuyến nghị sử dụng container lạnh kết hợp vận chuyển hàng không.Các container lạnh có khả năng kiểm soát nhiệt độ hiệu quả và vận chuyển bằng đường hàng không có thể rút ngắn đáng kể thời gian vận chuyển và giảm nguy cơ biến động nhiệt độ.
-Vận chuyển nhiệt độ bình thường: đối với vận chuyển quãng đường ngắn, nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí vận chuyển thì phương tiện vận chuyển nhiệt độ bình thường là một lựa chọn tốt, nhưng phương tiện vận chuyển nhiệt độ bình thường không thể làm xe đông lạnh mọi lúc mọi nơi để kiểm soát nhiệt độ.Vì vậy, đối với các công cụ vận chuyển ở nhiệt độ phòng, việc kiểm soát nhiệt độ là một vấn đề tương đối lớn.
2. Cấu hình môi chất lạnh
Theo nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ chuẩn bị chất làm lạnh sau để bạn lựa chọn.
túi đá
Túi nước đá là một chất làm lạnh dễ sử dụng và tiết kiệm.Chúng thường bao gồm một lớp vỏ nhựa cứng và một lớp gel đông lạnh bên trong.Ưu điểm của túi đá là dễ dàng đông lạnh và tái sử dụng, không tạo ra chất lỏng trong quá trình vận chuyển, giữ cho hàng hóa luôn khô ráo.Tuy nhiên, túi nước đá có khả năng làm lạnh hạn chế, phù hợp trong thời gian ngắn và khoảng cách ngắn, đồng thời không thể duy trì nhiệt độ cực thấp trong thời gian dài.
nước ngọt
Đá khô là chất làm lạnh rất hiệu quả cho quãng đường dài và xa.Đá khô là carbon dioxide rắn có thể hạ nhiệt nhanh chóng và duy trì nhiệt độ rất thấp (-78,5°C).Trong vận chuyển kem, đá khô để lâu vẫn ở dạng rắn nhưng thăng hoa thành khí carbon dioxide và phải sử dụng trong môi trường thông thoáng.Ngoài ra, đá khô đắt hơn và khó xử lý hơn, đòi hỏi phải có biện pháp an toàn để tránh nguy cơ tê cóng, ngạt thở.
phiến
Tấm đá là một chất làm lạnh hiệu quả khác, thường bao gồm vỏ nhựa mật độ cao và chất lỏng đóng băng.So với túi đá, chúng giữ lạnh lâu hơn và an toàn hơn đá khô.Chúng dễ dàng xếp chồng lên nhau và đặt, thích hợp để sử dụng trong hộp vận chuyển và có thể duy trì trạng thái nhiệt độ thấp của kem một cách hiệu quả.Nhược điểm của tấm đá là cần thời gian đông lạnh lâu, nhiệt độ tăng dần trong quá trình vận chuyển nên thích hợp cho việc vận chuyển trong thời gian ngắn hoặc trung bình.
3. Vật liệu đóng gói cách nhiệt
Trong vận chuyển kem, việc lựa chọn bao bì cách nhiệt phù hợp là rất quan trọng.Chúng tôi cung cấp cho bạn bao bì cách nhiệt dùng một lần và bao bì cách nhiệt có thể tái chế để bạn lựa chọn.
3.1 Tái chế bao bì cách nhiệt
1.Hộp xốp (hộp EPS)
2.Hộp bảng nhiệt (hộp PU)
3. Hộp tấm chân không đoạn nhiệt (hộp VIP)
4.Hộp bảo quản lạnh cứng
5. Túi cách nhiệt mềm
công lao
1. Bảo vệ môi trường: giảm thiểu rác thải dùng một lần góp phần bảo vệ môi trường.
2. Hiệu quả về chi phí: sau một thời gian dài sử dụng, tổng chi phí sẽ thấp hơn so với bao bì dùng một lần.
3. Độ bền: Chất liệu chắc chắn, phù hợp cho nhiều mục đích sử dụng giúp giảm nguy cơ hư hỏng.
4. Kiểm soát nhiệt độ: nó thường có tác dụng cách nhiệt tốt hơn và có thể giữ kem ở nhiệt độ thấp lâu hơn.
sự thiếu sót
1. Chi phí ban đầu cao: chi phí mua tương đối cao, đòi hỏi một khoản đầu tư sơ bộ nhất định.
2. Vệ sinh và bảo trì: Cần vệ sinh và bảo trì thường xuyên để đảm bảo vệ sinh và hoạt động tốt.
3. Quản lý tái chế: Cần thiết lập một hệ thống tái chế để đảm bảo bao bì có thể được trả lại và tái sử dụng.
3.2 bao bì cách nhiệt dùng một lần
1. Hộp xốp dùng một lần: được làm bằng xốp polystyrene, nhẹ và có khả năng cách nhiệt tốt.
2. Túi cách nhiệt bằng lá nhôm: lớp trong là lá nhôm, lớp ngoài là màng nhựa, nhẹ, dễ sử dụng.
3. Thùng carton cách nhiệt: sử dụng vật liệu bìa cứng cách nhiệt, thường được sử dụng để vận chuyển quãng đường ngắn.
công lao
1. Tiện lợi: không cần vệ sinh sau khi sử dụng, thích hợp với khung cảnh giao thông tấp nập.
2. Chi phí thấp: chi phí sử dụng thấp, phù hợp với doanh nghiệp có ngân sách hạn hẹp.
3. Trọng lượng nhẹ: trọng lượng nhẹ, dễ dàng mang theo và cầm nắm.
4. Được sử dụng rộng rãi: phù hợp với nhiều nhu cầu vận chuyển khác nhau, đặc biệt là vận chuyển tạm thời và quy mô nhỏ.
sự thiếu sót
1. Vấn đề bảo vệ môi trường: việc sử dụng một lần tạo ra một lượng lớn chất thải, không có lợi cho việc bảo vệ môi trường.
2. Duy trì nhiệt độ: hiệu quả cách nhiệt kém, thích hợp cho việc vận chuyển trong thời gian ngắn, không thể giữ nhiệt độ thấp trong thời gian dài.
3. Độ bền không đủ: chất liệu dễ vỡ, dễ hư hỏng trong quá trình vận chuyển.
4. Tổng chi phí cao: Trong trường hợp sử dụng lâu dài, tổng chi phí sẽ cao hơn so với bao bì có thể tái chế.
4. Ưu điểm của sơ đồ
-Kiểm soát nhiệt độ hoàn toàn: đảm bảo kem giữ nhiệt độ thấp ổn định trong suốt quá trình vận chuyển để ngăn chặn tình trạng suy giảm chất lượng.
-Giám sát thời gian thực: giám sát nhiệt độ minh bạch để đảm bảo an ninh.
- Thân thiện với môi trường và hiệu quả: sử dụng vật liệu thân thiện với môi trường để cung cấp giải pháp dây chuyền lạnh hiệu quả.
-Dịch vụ chuyên nghiệp: Dịch vụ chuyên nghiệp và hỗ trợ kỹ thuật từ đội ngũ giàu kinh nghiệm.
Thông qua kế hoạch trên, bạn có thể giao kem của chúng tôi một cách an toàn để vận chuyển và chúng tôi sẽ đảm bảo rằng sản phẩm của bạn duy trì chất lượng cao nhất trong suốt quá trình vận chuyển để đáp ứng nhu cầu của thị trường và người tiêu dùng.
5.Dịch vụ giám sát nhiệt độ
Nếu bạn muốn lấy thông tin nhiệt độ của sản phẩm trong quá trình vận chuyển theo thời gian thực, Huệ Châu sẽ cung cấp cho bạn dịch vụ theo dõi nhiệt độ chuyên nghiệp, nhưng điều này sẽ mang lại chi phí tương ứng.
6. Cam kết của chúng tôi về phát triển bền vững
1. Vật liệu thân thiện với môi trường
Công ty chúng tôi cam kết bền vững và sử dụng các vật liệu thân thiện với môi trường trong các giải pháp đóng gói:
- Thùng cách nhiệt có thể tái chế: Thùng chứa EPS và EPP của chúng tôi được làm bằng vật liệu có thể tái chế để giảm tác động đến môi trường.
- Môi chất lạnh và môi chất nhiệt phân hủy sinh học: Chúng tôi cung cấp túi đá gel phân hủy sinh học và vật liệu chuyển pha, an toàn và thân thiện với môi trường, nhằm giảm thiểu chất thải.
2. Giải pháp tái sử dụng
Chúng tôi thúc đẩy việc sử dụng các giải pháp đóng gói có thể tái sử dụng để giảm thiểu chất thải và giảm chi phí:
- Thùng cách nhiệt có thể tái sử dụng: Thùng chứa EPP và VIP của chúng tôi được thiết kế để sử dụng nhiều lần, giúp tiết kiệm chi phí lâu dài và mang lại lợi ích cho môi trường.
- Chất làm lạnh có thể tái sử dụng: Túi đá gel và vật liệu thay đổi pha của chúng tôi có thể được sử dụng nhiều lần, giảm nhu cầu về vật liệu dùng một lần.
3. Thực hành bền vững
Chúng tôi tuân thủ các thông lệ bền vững trong hoạt động của mình:
-Hiệu quả năng lượng: Chúng tôi thực hiện các biện pháp tiết kiệm năng lượng trong quá trình sản xuất để giảm lượng khí thải carbon.
-Giảm chất thải: Chúng tôi cố gắng giảm thiểu chất thải thông qua các quy trình sản xuất và chương trình tái chế hiệu quả.
-Sáng kiến xanh: Chúng tôi tích cực tham gia vào các sáng kiến xanh và hỗ trợ các nỗ lực bảo vệ môi trường.
7. Sơ đồ đóng gói để bạn lựa chọn
Thời gian đăng: 12-07-2024