1. Những lưu ý khi vận chuyển socola dâu
1. Kiểm soát nhiệt độ
Sôcôla dâu rất nhạy cảm với nhiệt độ nên cần bảo quản ở nhiệt độ từ 12-18°C để tránh bị tan chảy hoặc thay đổi chất lượng do nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.Nhiệt độ quá cao có thể làm sô cô la tan chảy, ảnh hưởng đến hương vị và hình thức, đồng thời làm hỏng kết cấu và hương vị.
2. Quản lý độ ẩm
Giữ môi trường có độ ẩm thấp để tránh sô cô la bị ẩm hoặc sương, ảnh hưởng đến hương vị và hình thức.Độ ẩm cao sẽ gây ra hiện tượng “đóng băng” trên bề mặt sô cô la, một lớp tinh thể màu trắng, sẽ ảnh hưởng đến hình thức bên ngoài của sản phẩm và mong muốn mua hàng của người tiêu dùng.
3. Chống sốc
Tránh rung lắc mạnh trong quá trình vận chuyển để tránh sô cô la dâu bị vỡ hoặc biến dạng.Sự rung động không chỉ có thể phá hủy vẻ ngoài của sô cô la mà còn có thể làm tách chất liệu bên trong (chẳng hạn như dâu tây) khỏi sô cô la, ảnh hưởng đến kết cấu và cấu trúc tổng thể.
4. An toàn đóng gói
Sử dụng bao bì bảo vệ thích hợp để đảm bảo sô cô la không bị ép và hư hỏng trong quá trình vận chuyển.Bao bì chắc chắn giúp ngăn ngừa hư hỏng sô cô la do áp suất bên ngoài gây ra, đồng thời cung cấp thêm lớp cách nhiệt để giúp duy trì nhiệt độ bên trong.
2. Các bước đóng gói
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Màng chống ẩm hoặc màng bọc thực phẩm: dùng để bọc sôcôla dâu tây nhằm chống ẩm xâm nhập.
- Máy ấp trứng hiệu suất cao (ví dụ máy ấp trứng EPS, EP hoặc VIP): dùng để giữ nhiệt độ bên trong ổn định.
-Condensant (túi đá gel, đá công nghệ, hoặc túi đá phun nước): dùng để duy trì môi trường nhiệt độ thấp.
-Miếng đệm xốp hoặc bong bóng: dùng để lấp đầy các khoảng trống nhằm ngăn chặn sự xê dịch và rung lắc trong quá trình vận chuyển.
2. Đóng gói gói sô cô la
Bọc sô cô la dâu tây trong màng ẩm hoặc màng bọc thực phẩm để đảm bảo nó được bảo vệ khỏi độ ẩm.Lớp màng chống ẩm ngăn chặn sự đóng băng trên bề mặt sô cô la và giữ cho nó mịn và sáng.
3. Vào lồng ấp
Đặt sô-cô-la dâu đã gói vào tủ ấm, đặt chất làm lạnh ở phía dưới và xung quanh hộp để đảm bảo nhiệt độ được phân bổ đều.Chất làm lạnh có thể chọn túi đá gel, đá công nghệ hoặc túi đá phun nước, tùy theo khoảng cách và thời gian vận chuyển để sắp xếp hợp lý.
4. Lấp đầy khoảng trống
Sử dụng miếng bọt biển hoặc bong bóng để ngăn sôcôla di chuyển và rung trong quá trình vận chuyển.Các miếng đệm xốp và bong bóng có thể cung cấp thêm lớp đệm để hấp thụ lực tác động khi vận chuyển và bảo vệ sô cô la khỏi bị hư hại.
5. Niêm phong lồng ấp
Đảm bảo lồng ấp được niêm phong tốt và dán nhãn “đồ dễ vỡ” và “vận chuyển trong tủ lạnh” để nhắc nhở nhân viên hậu cần xử lý cẩn thận.Máy ấp trứng kín có thể duy trì nhiệt độ bên trong một cách hiệu quả và ngăn ngừa rò rỉ khí lạnh.
3. Phương pháp kiểm soát nhiệt độ
1. Lựa chọn vật liệu cách nhiệt phù hợp
Sử dụng máy ấp trứng EPS, EPP hoặc VIP, những vật liệu này có hiệu suất cách nhiệt tốt và có thể ngăn chặn hiệu quả ảnh hưởng của nhiệt độ bên ngoài đến nhiệt độ trong máy ấp.Vườn ươm EPS phù hợp cho vận chuyển quãng đường ngắn, vườn ươm EPP phù hợp cho vận chuyển đường dài và trung bình, trong khi vườn ươm VIP phù hợp cho các sản phẩm đường dài và có giá trị cao.
2. Sử dụng môi chất làm lạnh thích hợp
Đặt một lượng vừa đủ chất làm lạnh (như túi đá gel, đá công nghệ hoặc túi đá nước) ở phía dưới và xung quanh máy ấp để đảm bảo môi trường nhiệt độ thấp trong suốt quá trình vận chuyển.Điều chỉnh số lượng và vị trí phân phối chất làm lạnh theo thời gian vận chuyển và nhiệt độ môi trường để đạt được hiệu quả cách nhiệt tốt nhất.
3. Giám sát nhiệt độ theo thời gian thực
Đặt thiết bị theo dõi nhiệt độ trong máy ấp để theo dõi sự thay đổi nhiệt độ trong máy ấp theo thời gian thực nhằm đảm bảo nhiệt độ luôn được duy trì trong khoảng 12-18°C.Trường hợp nhiệt độ bất thường cần có biện pháp kịp thời để điều chỉnh vị trí các túi đá hoặc tăng số lượng túi đá.Thiết bị theo dõi nhiệt độ có thể được xem theo thời gian thực thông qua điện thoại di động hoặc máy tính để đảm bảo tính minh bạch và an ninh về nhiệt độ trong quá trình vận chuyển.
4. Giải pháp chuyên nghiệp cho ngành công nghiệp Huệ Châu
Duy trì nhiệt độ và kết cấu của sô cô la dâu tây là rất quan trọng.Sô cô la dâu cần được vận chuyển ở nhiệt độ thích hợp để tránh bị tan chảy hoặc hư hỏng.Công ty TNHH Công nghệ Dây chuyền Lạnh Công nghiệp Huệ Châu cung cấp một loạt sản phẩm vận chuyển dây chuyền lạnh hiệu quả, sau đây là đề xuất chuyên nghiệp của chúng tôi.
1.Sản phẩm Huệ Châu và các tình huống áp dụng
1.1 Túi nước đá trong nước
-Nhiệt độ ứng dụng chính: 0oC
-Trường hợp áp dụng: Đối với các sản phẩm cần được giữ ở khoảng 0oC, chẳng hạn như một số sô cô la dâu tây cần được giữ ở nhiệt độ thấp nhưng không bị đóng băng.
1.2 Túi đá nước muối
-Phạm vi nhiệt độ ứng dụng chính: -30oC đến 0oC
-Trường hợp áp dụng: Thích hợp cho sô cô la dâu tây yêu cầu nhiệt độ thấp hơn để đảm bảo không bị chảy trong quá trình vận chuyển.
1.3 Túi đá gel
-Phạm vi nhiệt độ ứng dụng chính: 0oC đến 15oC
-Trường hợp áp dụng: Để sôcôla dâu ở nhiệt độ hơi thấp để đảm bảo nhiệt độ thích hợp trong quá trình vận chuyển.
1.4 Vật liệu chuyển pha hữu cơ
-Phạm vi nhiệt độ ứng dụng chính: -20oC đến 20oC
-Tình huống áp dụng: Thích hợp cho việc vận chuyển được kiểm soát nhiệt độ chính xác trong các phạm vi nhiệt độ khác nhau, chẳng hạn như sô cô la dâu được bảo quản ở nhiệt độ phòng hoặc để trong tủ lạnh.
1.5 Ván đá hộp đá
-Phạm vi nhiệt độ ứng dụng chính: -30oC đến 0oC
-Trường hợp áp dụng: Sôcôla dâu cho những chuyến đi ngắn ngày và nhiệt độ thấp.
2. có thể cách nhiệt
Vườn ươm 2.1VIP
-Tính năng: Sử dụng công nghệ tấm cách nhiệt chân không mang lại hiệu quả cách nhiệt tốt nhất.
-Trường hợp áp dụng: Thích hợp cho việc vận chuyển sô cô la dâu tây có giá trị cao, đảm bảo sự ổn định ở nhiệt độ khắc nghiệt.
Vườn ươm 2.2EPS
-Đặc điểm: Chất liệu Polystyrene, giá thành rẻ, phù hợp với nhu cầu cách nhiệt thông thường và vận chuyển quãng đường ngắn.
-Trường hợp áp dụng: Đối với việc vận chuyển sô cô la dâu tây cần có tác dụng cách nhiệt vừa phải.
2.3 Vườn ươm EPP
-Tính năng: chất liệu xốp mật độ cao, mang lại hiệu quả cách nhiệt tốt và độ bền.
-Trường hợp áp dụng: Thích hợp cho việc vận chuyển sô cô la dâu tây cần thời gian cách nhiệt lâu.
Vườn ươm 2.4PU
-Tính năng: chất liệu polyurethane, hiệu quả cách nhiệt tuyệt vời, thích hợp cho việc vận chuyển đường dài và yêu cầu cao về môi trường cách nhiệt.
-Trường hợp áp dụng: thích hợp cho việc vận chuyển sô cô la dâu tây đường dài và có giá trị cao.
3. túi giữ nhiệt
3.1 Túi vải Oxford cách nhiệt
-Tính năng: nhẹ và bền, thích hợp cho việc vận chuyển quãng đường ngắn.
-Trường hợp áp dụng: thích hợp cho việc vận chuyển sô cô la dâu tây lô nhỏ, dễ mang theo.
3.2 Túi cách nhiệt vải không dệt
-Tính năng: vật liệu thân thiện với môi trường, thoáng khí tốt.
-Trường hợp áp dụng: thích hợp cho việc vận chuyển khoảng cách ngắn với các yêu cầu cách nhiệt chung.
3.3 Túi cách nhiệt lá nhôm
-Tính năng: phản xạ nhiệt, cách nhiệt tốt.
-Trường hợp áp dụng: thích hợp cho việc vận chuyển khoảng cách trung bình và ngắn và sô cô la dâu tây dưỡng ẩm.
4. Kế hoạch đề xuất theo yêu cầu vận chuyển sô cô la dâu tây
4.1 Vận Chuyển Socola Dâu Đường Dài
-Giải pháp được đề xuất: Sử dụng túi nước muối hoặc đá hộp với máy ấp VIP để đảm bảo nhiệt độ duy trì ở mức 0oC đến 5oC để duy trì kết cấu và kết cấu của sô cô la dâu tây.
4.2 Dâu tây chặng ngắn vận chuyển sô-cô-la
-Giải pháp khuyến nghị: Sử dụng túi đá gel có tủ ấm PU hoặc tủ ấm EPS để duy trì nhiệt độ trong khoảng từ 0oC đến 15oC để sô cô la dâu không bị tan chảy trong quá trình vận chuyển.
4.3 Dâu tây nửa chừng để vận chuyển sô cô la
-Giải pháp đề xuất: Sử dụng vật liệu chuyển pha hữu cơ với tủ ấm EPP để đảm bảo nhiệt độ được duy trì trong khoảng thích hợp và duy trì độ tươi cũng như chất lượng của sôcôla dâu.
Bằng cách sử dụng các sản phẩm bảo quản lạnh và cách nhiệt của Huệ Châu, bạn có thể đảm bảo rằng sô cô la dâu tây duy trì nhiệt độ và chất lượng tốt nhất trong quá trình vận chuyển.Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những giải pháp vận chuyển dây chuyền lạnh chuyên nghiệp và hiệu quả nhất, đáp ứng nhu cầu vận chuyển các loại sôcôla dâu tây khác nhau.
5. Dịch vụ giám sát nhiệt độ
Nếu bạn muốn lấy thông tin nhiệt độ của sản phẩm trong quá trình vận chuyển theo thời gian thực, Huệ Châu sẽ cung cấp cho bạn dịch vụ theo dõi nhiệt độ chuyên nghiệp, nhưng điều này sẽ mang lại chi phí tương ứng.
6. Cam kết của chúng tôi về phát triển bền vững
1. Vật liệu thân thiện với môi trường
Công ty chúng tôi cam kết bền vững và sử dụng các vật liệu thân thiện với môi trường trong các giải pháp đóng gói:
- Thùng cách nhiệt có thể tái chế: Thùng chứa EPS và EPP của chúng tôi được làm bằng vật liệu có thể tái chế để giảm tác động đến môi trường.
- Môi chất lạnh và môi chất nhiệt phân hủy sinh học: Chúng tôi cung cấp túi đá gel phân hủy sinh học và vật liệu chuyển pha, an toàn và thân thiện với môi trường, nhằm giảm thiểu chất thải.
2. Giải pháp tái sử dụng
Chúng tôi thúc đẩy việc sử dụng các giải pháp đóng gói có thể tái sử dụng để giảm thiểu chất thải và giảm chi phí:
- Thùng cách nhiệt có thể tái sử dụng: Thùng chứa EPP và VIP của chúng tôi được thiết kế để sử dụng nhiều lần, giúp tiết kiệm chi phí lâu dài và mang lại lợi ích cho môi trường.
- Chất làm lạnh có thể tái sử dụng: Túi đá gel và vật liệu thay đổi pha của chúng tôi có thể được sử dụng nhiều lần, giảm nhu cầu về vật liệu dùng một lần.
3. Thực hành bền vững
Chúng tôi tuân thủ các thông lệ bền vững trong hoạt động của mình:
-Hiệu quả năng lượng: Chúng tôi thực hiện các biện pháp tiết kiệm năng lượng trong quá trình sản xuất để giảm lượng khí thải carbon.
-Giảm chất thải: Chúng tôi cố gắng giảm thiểu chất thải thông qua các quy trình sản xuất và chương trình tái chế hiệu quả.
-Sáng kiến xanh: Chúng tôi tích cực tham gia vào các sáng kiến xanh và hỗ trợ các nỗ lực bảo vệ môi trường.
7. Sơ đồ đóng gói để bạn lựa chọn
Thời gian đăng: 11-07-2024